Organizar o estoque é uma prática essencial para qualquer empresa que queira manter uma saúde financeira e administrativa eficiente. Por isso, conhecer os principais métodos de organização e saber quando utilizá-los é um grande diferencial nesse processo.

O estoque, seja para armazenar mercadorias para comercialização ou estocar material de consumo interno, é um órgão vital para praticamente todas as empresas. Ter uma boa gestão de estoque significa otimizar processos de armazenagem e processamento, visto que diminui custos e prazos.

Como organizar o estoque?

Uma gestão de estoque eficiente armazena de forma inteligente e garante que os produtos estejam sempre em quantidades adequadas e com acesso otimizado e ágil. Desse modo, evita produtos parados, ocupando espaço e segurando capital de giro, ou falta de produtos e prazos atrasados.

Organizar o estoque exige um ótimo conhecimento de fluxo de demandas e entendimento sobre quanto tempo cada produto pode ou precisa ficar armazenado. Porém, após perceber os padrões de comportamento é possível atender as necessidades sem causar perdas ou comprometer atrasos.

Para que isso aconteça é preciso conhecer os principais métodos de organização de estoque e optar por aqueles que melhor se adequem a sua forma de trabalho.

Quem, quando e onde? Três métodos para manter a organização do estoque.

Existem diversas metodologias para organização de estoque, das mais simples as mais complexas, algumas se focam em questões contábeis, outras em questões estratégicas. Aqui nós vamos abordar 3 princípios relativamente simples e bastante utilizados que podem ser adotados em conjunto para uma gestão de estoque moderna e eficiente. Para isso vamos responder a 3 perguntas simples:

Quem? Sistema PEPS

A primeira metodologia é a PEPS, que significa “primeiro a entrar, primeiro a sair”. Este é um dos métodos mais simples, mais óbvios e, portanto, um dos mais utilizados. Essa metodologia parte do ponto onde as mercadorias mais antigas no estoque devem ser as primeiras a sair. Ou seja, priorizar a diminuição do tempo de uma mercadoria no estoque.

Visto que, por este método, a prioridade de saída é sempre a dos produtos que chegaram primeiro e, portanto, estão há mais tempo armazenados. Esse método é excelente para produtos perecíveis ou que possam se tornar obsoletos muito rápido, por exemplo, produtos de coleção, moda, ou que tenham um ciclo de consumo curto.

Quando? Método JIT

O sistema JIT ou “Just In Time”, significa em português “no momento exato” e envolve o processo de manter o estoque nos menores níveis possíveis sem que haja prejuízo para as operações da empresa.

O método Just In Time, portanto, exige que a empresa conheça profundamente o seu ciclo de produtos e assim consiga prever com precisão a demanda, mantendo os estoques no limite mínimo para atendê-la. Também exige que a empresa trabalhe com fornecedores confiáveis, ou seja, que respeitem prazos e mantenham o fluxo de mercadorias constantes.

Obedecendo estes pré-requisitos, o JIT pode diminuir significativamente os custos com armazenagem e aumentar o capital de giro da empresa uma vez que menos dinheiro fica parado em mercadorias estocadas.

Onde? Curva ABC

Já a curva ABC, ou “Curva de Pareto” é uma metodologia que classifica os produtos de acordo com a sua importância. Isto é, ela parte da teoria que cerca de 20% de todos os produtos respondem por 80% dos resultados.  Estes seriam os itens classificados como “A”.  Outros 30% correspondem a 15% dos resultados, que seriam os produtos “B”, e os demais 50% dos produtos seriam os produtos “C”, que correspondem a apenas 5% dos resultados.

No nosso caso, nos vamos aplicar esse modelo à logística de armazenagem especificamente. Por analogia, definiremos como produtos A aqueles que circulam muito, como B os que tem circulação normal e produtos C os que tem pouca saída.

Desta forma, vamos concentrar os produtos A em posições estratégicas, ou seja, mais próximas da entrada e da saída do estoque e os produtos B em posições intermediárias. Por fim, os produtos C nos locais de acesso mais difícil.

Sem dúvida, com esse método será possível acessar mais rapidamente os produtos que saem e chegam mais, otimizando significativamente o tempo de processamento dos produtos.

Em resumo, se responder a essas três simples perguntas: Quem? Quando? E Onde? Podemos implementar 3 métodos altamente eficientes para organizar e gerenciar o estoque, que funcionam em grande sinergia, de tal forma que permitem redução de custos, prazos e aumento de produtividade na empresa.

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